寒かったり暖かくなったりと
風邪引きになりそうな毎日ですが
皆様大丈夫ですか？
ブルグのお客様たちも 花粉症やら風邪で困ってるご様子ですが ブルグで笑顔になって元気になってくださいね！
私達も厳島神社でパワーを頂いてきました
朝は6時半の開門と同時に参拝したので静かな厳かな空間を楽しむ事ができました
錦水館という神社に一番近い宿に宿泊したので早朝でも便利でした
大人の休日 というお部屋
いい感じのネーミングです！
窓から鳥居が見えたり景色も良く
マッサージチェア～が部屋にあるので嬉しかったです
夜は屋形舟で鳥居をくぐる時にパワーを頂けるようです！
でも写真に夢中になってしまって反省ですね
まだまだ修行が足りません
何の修行やっ！
宮島には広島の原爆ドーム前から世界遺産クルーズというのが出航してて かなり便利に行くことができました
二つの世界遺産を見れるのでお薦めですね
舟乗り場はこんなお洒落な景観です
帰りはJRの宮島口で穴子丼を食べました
実は穴子が苦手だったので 人生初挑戦です！
というのも・・・
宮島口で穴子丼の超人気店のうえの という店
長蛇の列で有名だそうで
その店が たまたま運良くすっと入れる様子だったので思いきってチャレンジしてみました
席に案内されると 又店先は並んでる様子でした
メニューは穴子丼の並と小のみ！
ドキドキしながら ここは小！を注文しました
美味しかったです！！
ほっと一安心ですね
動揺してたので写真をとるのを忘れましたが 小でもなかなかの量でした
実はうなぎも苦手なので 今度はうなぎ丼も挑戦しようと思います
明けましておめでとうございます
2015年は1/5～フル活動です
今年もよろしくお願いします
お正月はちょっといい雰囲気を味わいたくて倉敷の美観地区へ行ってきました
さすがに映画やドラマのロケ地だけあって風情あるいい街並みに癒されました
倉敷の元旦の雪景色は10年ぶりだったそうです
あるお洒落なカフェに入った時に
モカを頼みました
今はモカの豆は品薄でブルグでは良質の豆が入荷できずメニューからはずしてます
こちらの店は自家焙煎してるので
美味しい珈琲が飲めると楽しみにしてました
器もマイセンやらロイヤルコペンハーゲンやら すごいです！
いざ飲んでみると いや飲む前に・・
モカの特徴として まずフルーティーな香りがしない！
あれれ？
次に酸味の強い珈琲なのに 濃くのある甘味の味がする
アレアレ？？
この味はマンデリンか！
ロイヤルコペンハーゲンの器でも
美味しい珈琲でも
しかも720円だけど！
これはモカではない！
でもとても忙しそうだったので
美味しい珈琲だったということで
まぁいいかっ！
モカではなかった！の話でした
30周年ということで 有りがたい事に毎日のようにワインが届き
オープン当初のスタッフ達や その当時のお客様方も逢いにきてくれました
お花も届いたり
たこ焼き屋さんも登場したり
おでんもね！
師走の忙しい時に しかも雨降りにもかかわらず 50人近くの方々に来ていただき感激してます
ありがとうございました
女子スタッフ達の手作りお土産！
男子スタッフ達の気遣いの接客！
ご近所のカレー屋さんやらたこ焼き屋さんやら居酒屋さんやらフレンチシェフさんの全面協力！
お客様からの手作り巻き寿司やらケーキやらハムやらチーズやら
数々の差し入れ！
長年の常連さんからの涙と笑の〆のお言葉！
ブルグらしいあたたかい周年記念になりました
この時の様子の動画と写真を編集して見ていただけるようにしています
後程お知らせしますね♪
皆様 本当にありがとうございました
よいお年をお迎え下さい
12月になると登場するサンタさん！
彼もオープン当初からのスタッフ？？
30年前は動くのが珍しかったので お客様の会社のクリスマスパーティーに引っ張りだこで大活躍してくれました
寒い季節になると思い出す事があります
毎朝オープン時には 店先や道路に
ホースできれいに水やりをしています
ある日 温度が急に下がり道が凍結してしまい あわててお湯をかけたのですが それもすぐに凍って ブルグ前は危険な状態になり ました
するとお客様が会社から 毛布みたいな？ カーペットのような？のをたくさん持ってきてくれて 道にひいて下さいました
危機一髪を助けて頂きとてもありがたかったです
忘れられない思い出です
さて前回のお話の続きで・・
店を任されてから数ヶ月後に
オーナーが新会社を設立のため ブルグを手放す事になりました
その当時は 権利金や保証金が莫大な金額で 買わない？と言われても
若者の私には不可能な金額でした
ところがお客様の中に銀行の支店長さんがいらしてて
この若輩者にお金を貸してくれるとおっしゃってくれました！！
この数ヶ月の状態を最初から見て頂いてようで
この店なら大丈夫 ！
と言うことで ブルグを買い取ることができました
さぁ～見たことのないような金額の返済生活のスタートです
続く！
さてブルグ奮闘編！前回のお話の続きで・・
ある日突然に店を任されて 戸惑いながらの毎日でしたが
お客様の方も 若者達がバタバタとした店に突然なったのでさぞかし驚いた事だと思います
でもこの若者達が 意外と？頑張ってるものだから
最初は冷ややかだった方々が
明日はどうかな？
明後日はどうかな？
いつまで続くかな？
と気になる存在になったようで
毎日毎日 見届けに来るようになり
そして いつのまにか常連さんに！
厳しい眼差しから あたたかい優しい眼差しにどんどん変化していくのがとても嬉しかったです
オープン当初のお客様！
スタッフ達！
ブルグを支えてくれてありがとうございました
もちろんあつ子ママもです
30年前と変わらない笑顔かな？？
店もお客様も落ち着いた頃に
当時のオーナーさんからブルグを買わない？という話に！
続く・・
